퓨린이 많은 음식 알아보기

퓨린이라는 것은 통풍을 앓는 분들이 가장 많이 염두해두고 찾는 단어라고 합니다. 통풍 때문에 걱정이신 분들이 많은데 퓨린이 많은 음식을 알아두시고 잘 피하는게 중요하답니다. 그래서 오늘은 퓨린이 많은 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 

퓨린 함량이 높은 음식중 가장 대표적인것이 맥주입니다. 통풍의 직접적인 원인이 되는 맥주효모는 퓨린 함량이 100g에 무려 2995mg인 고퓨린 식품이라고 합니다. 퓨린함유, 요산생성, 요산배출 억제의 효과로 통풍환자에게는 매우 치명적인 식품입니다. 그리고 맥주가 아니더라도 과도한 음주는 고요산혈증의 원인이 될 수 있으므로  통풍환자라면 술은 피하는 것이 좋다고 합니다. 

육류도 피하시는게 좋다고 합니다. 육류 또한 퓨린 함량이 높은 음식인데요, 육류중에서도 특히 내장부위와 닭고기에 퓨린이 많이 함유되어 있다고 합니다. 

 

그래서 육류 내장을 원료로 하는 내장탕이나 사골국, 순대, 곱창 또한 달고기로 요린 삼계탕 치킨 등은 되도록 피하시는게 좋다는 걸 기억해두시기 바랍니다. 

육수를 낼때 많이 사용하는 멸치 역시 100g당 740mg의 퓨린을 함유한 고퓨린 음식이라고 합니다. 대부분 국물에는 말린 멸치를 사용하기 때문에 국을 드실때 주의하셔서 섭취하는 것이 좋은데 막상 육수를 내지 않은 음식을 가려서 섭취하기란 쉽지 않습니다. 간혹 멸치말고 다시마로 육수를 내기도 하지만 다시마 역시 100g 680mg정도로 많은 양의 퓨린을 함량하고 있기 때문에 주의해야 한다고 합니다.

육수를 내는 멸치와 다시와 같이 새우도 퓨린 함량이 높은 음식입니다. 일반 새우와 달리 말린 새우는 100g당 750mg 정도로 매우 높은 퓨린 함량을 보인다고 하는데요, 맥주 다음으로 통풍에 위험한 음식이라고 합니다. 새우는 칼륨이 많아서 이뇨작용을 도와주기 때문에 몸 속의 나쁜 노폐물을 잘 빼주고 항산화작용을 하는 효능이 있으며, 다이어트에도 좋다고 하지만 새우는 퓨린이 많이 들어가 있기 때문에 통풍에는 안좋은 음식이라고 합니다. 

퓨린 함량이 높은 음식에 조금 의외의 음식이지만 콩가루도 포함이 됩니다. 위에서 소개한 음식보다는 퓨린 함량이 낮지만 콩가루 역시 100g 당 150mg 이상의 퓨린을 함유한 고퓨린 식품으로 섭취하실 때 주의해야 한다고 합니다. 

 

퓨린 함량이 낮은 음식을 찾으신다면 여름철 자주 드시는 콩국수나 콩가루를 사용한 음식은 드시지 않는 것이 좋다고 합니다. 

이상 퓨린 함량이 높은 대표적인 음식에 대해서 알아보았는데요, 이 외에도 말린 표고버섯, 강낭콩, 시금치 등도 퓨린이 많이 들어있는 음식이라고 합니다. 이런음식들을 많이 섭취하신다면 장시간에 걸쳐 어느새 관절사이에 결절이 생기게 됩니다. 그 그통이 매우심하고 심하면 관절변형, 불구가 되는 최악의 상황까지 치닫게 되므로 평소에 통풍환자가 아니더라도 과유불급이라 생각하시고 음주와 육식등 퓨린 함량이 높은 음식은 절제하는 것이 좋다고 합니다.