대파 보관법 알아보기
대파는 알싸한 매운맛과 특유의 향이 있고 뿌리부터 줄기, 잎까지 버릴 것 하나 없습니다. 국, 찌개, 김치, 생선요리, 육류 요리 등 요리를 하는데 있어서 빠지지 않는 재료 중에 하나인데요, 요리를 할때 거의 사용하기 때문에 보관 방법을 잘 알아두었다가 사용한다면 더욱 신선한 요리를 드실 수 있을 것 같습니다. 그래서 오늘은 대파 보관법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 대파는 대표적인 강장식품으로 알려져 있습니다. 초기 감기에 파의 흰 뿌리를 달여 마시면 몸이 따듯해지고 폐 기능이 활성화된다고 합니다. 일반적인 대파 효능으로 대파는 성질이 따듯하고 땀을 통해 냉한 기운을 몰아 내 겨울철 감기나 비염 환자에게 좋답니다. 대파의 하얀 부분을 물에 넣고 1~2시간 끓인 뒤 꿀을 타서 아이들에게 한 잔씩 먹이면..
생활정보
2020. 1. 2. 21:15